Duftende Pflanzen mit ätherischen Ölen lieben magere Erde um ihr Aroma zu entfalten. Das sind u.a. Thymian und Bergbohnenkraut. Drüber hinaus vertragen solche Kräuter viel und hellen Sonnenschein. Bibernelle, Sauerampfer und Borretsch hatten immer schon eßbare Blätter. Auch sie kommen mit ungedüngtem Boden zurecht. Oregano überdauert lange Trockenperioden. Meerettich sogar eisigste Kälte. Knoblauch wächst bereitwillig im Garten.
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VHS Herne